Главная » ЗДОРОВЬЕ » Куркума и куркумин: что имеет большую выгоду для здоровья?

Куркума и куркумин: что имеет большую выгоду для здоровья?

Возможно, вы слышали о куркума — это славная желтая специя часто используется в индийской кухне — как говорят, обладают противовоспалительными свойствами. Знаете ли вы, причина куркумы работ из-за специфического вещества, содержащегося в под названием куркумин? Оказывается, можно обойти и захватить таблетки куркума куркумин вместо капсулы. Зачем вы хотите? Давайте выясним.

Куркума и куркумин: букварь

Куркума имеет долгую историю — его использование восходит почти на 4000 лет. Используется в качестве кулинарной специи и как часть религиозных обрядов, он издавна используется в медицине на Индостане и в Юго-Восточной Азии. Сама пряность происходит из корневища растения куркумы (или его корень) и содержит кучу компонентов, наиболее интересные из которых красящих веществ под названием curcuminiods, одним из которых является куркумин.

Куркума (и расширением, куркумин) был изучен для его потенциальными противовоспалительными свойствами. Те, кто страдает от таких заболеваний, как ревматоидный артрит, астма, рак, сердечно-сосудистые заболевания, болезнь раздраженного кишечника, псориаз и многие другие превратились в дополнение в надежде найти облегчение, и несколько клинических испытаний показали обещание в этих областях.

Конечно, так как куркумин, но крошечный компонент куркумы, есть разница между двумя, особенно если вы охотитесь добавки. Доктор Джош топор, основатель Древнего питания и доктор топор, отмечает, что по весу, куркумин составляет всего около 3 процентов куркумы, и большинство исследований, которые смотрят на преимущества использования экстракт, который содержит высокую концентрацию куркумина.

“К сожалению, только с помощью немного куркумы и там и там в приготовлении пищи, было бы почти невозможно получить ту же сумму, используемые в этих исследованиях только через ваш рацион”, — отмечает он.

Это, значит, разница между двумя. Пока они не абсолютно разные вещи, мы говорим о целом спайса (который очень вкусный) и одна из составляющих его.

Почему куркумин может быть, где это

Шерил Майерс, начальника Главного управления образования и научной деятельности на Терри, естественно, абсолютно биологически активных добавок и натуральных лекарственных препаратов, использует блестящую аналогию. “Гамбургер содержит железа”, — объясняет она. “Однако, если один использует железо для анемии, можно использовать утюг — не десяток гамбургеров — для лечения анемии. Аналогично с куркумой. Куркума-прекрасный корм и специй. Однако медицина куркумин”.

Интересно, принимая куркумин сам по себе не может быть полным ответом. Медсестра Стейси Такер, специалист по питанию, отмечает, что специя куркума и другие компоненты, которые могут повысить антиоксидантные и противовоспалительные свойства, таких как turmerone и другие сильнодействующие алкалоиды, акцентируя внимание на куркумин в одиночку не может быть достаточно.

Многие эксперты говорили, сказали, что куркумин сам по себе является гораздо более эффективным (биодоступность, что означает, что может использовать свое тело), если вы берете его с черным перцем или алкалоидом, ответственным за его жгучесть, пиперин. Некоторые добавки поставляются в комплекте с пиперина, но если вы просто готовить с куркумой, добавьте немного черного перца.

Существуют также добавки (например, Терри естественно CuraMed), которые используют другие компоненты корень куркумы (а именно, turmerone, эфирное масло, найденное в куркуме), так что вы получаете выгоду завода, который усваивается лучше, не принимая все дополнения, которые вам могут не понадобиться.

Что в сухом остатке?

Для достижения наилучших результатов, специалисты рекомендуют выбирать марку куркумы, который имеет высокую концентрацию curcuminiods и который также содержит пиперин.

“Большинство куркумин добавок на рынке производятся из экстрактов куркумы, которые содержат более концентрированный количество куркумина”, — отмечает топор. “Поскольку эти добавки содержат большее количество куркумина, они более правоподобны для того, чтобы даровать благотворное воздействие на здоровье в исследованиях, чем используя только куркуму.”

Принимая любые куркумы дополнение может быть-ОК, это лучше, если вы внимательно посмотрите на его состав, чтобы убедиться, что ваше тело будет в состоянии использовать то, что вы принимаете.

Оставить комментарий