Главная » ЗДОРОВЬЕ » Научитесь Готовить Простые, Здоровые Рецепты

Научитесь Готовить Простые, Здоровые Рецепты

Рецепты лучше здоровья начинается на кухне, поэтому он помогает узнать, как приготовить. Начните с освоения приемов в этих простых рецептов

  • Научиться Готовить
  • Единственные Четыре Вещи, Которые Вы Должны Начать Приготовления Пищи
  • Лучше Всего Резать Овощи
  • Идеальный Омлет
  • Острый Томатный Суп Рецепт
  • Здоровый Базовый Рецепт Пиццы
  • Здоровый Лазанья Рецепт

“Не-повар в беспомощное положение”, — говорит бывший Нью-Йорк Таймс пищевыми продуктами редактор Рэймонд Соколов, автор, Как готовить. “Похоже, что владелец автомобиля, который не может изменить Шины и зависят от механики, чтобы держать его автомобиля.”

Режиссер фильма Роберт Родригес выразился более откровенно в своих видео-рецепт жаркое из свинины, на медленном огне блюдо из свинины fetishised в фильме Однажды в Мексике: “не умея готовить, как не зная, как надо трахаться”.

Смысл? Научившись готовить, вы будете лучше подготовлены, чтобы приготовить здоровую пищу из простых ингредиентов, что делает его легче, чтобы хорошо поесть, не тратя слишком много времени или денег. И вот хорошая новость: приготовление пищи не обязательно означает, щурясь на бесконечные книги рецептов и покупая 15 видов свежих трав вы никогда не будете использовать.

Адам Грей, который шеф-повар в Bourne & Холлингсворт группа, обладатель звезды Мишлен и бежит здоровые кулинарные курсы, выбрала много рецептов в данном руководстве как лучшие из них, чтобы научить вас основам владения ножом, ингредиент подготовки и приготовления пищи на варочной панели. После того как вы прибили те, это сделает все еще проще. Погружение в используя меню выше, или забрать несколько советов от этих поваров.

Соль созревает в процессе приготовления пищи, поэтому добавлять его в самом начале означает, что вы будете использовать меньше и обеспечить ваше питание здоровее. Например, если рецепт призывает к 20г соли и приправить блюдо в конце а не в начале, вы на самом деле нужно 30г на готовое творение, чтобы достичь желаемого вкуса. –Джозеф Вудланд, Рога И Копыта

Добавить мелко нарезанный лук для салата. Уксус любит лук-шалот, и они придают отличный аромат и немного укуса. Они “секретный” ингредиент в мой классический французский винегрет – но я добавлю, чтобы все мои повязки. – Джуди Джу, Jinjuu

Замочить сырой миндаль едят в качестве закуски или добавлять в ваши любимые продукты. Замачивание орехов делает протеины более доступными для поглощения. – Ширин Курос, Хорошей Жизни Забегаловка

При добавлении, одеваясь на листья салата, сбрызнуть его вокруг внутреннего края миске, затем добавить в салат и перемешать. Это обеспечит более легкое и ровное покрытие, чем можно было бы достичь путем заливки его сверху листьями. – Джо Пратт, Великолепная Кухня

Горчица представляет собой фантастический ингредиент, потому что это добавляет много аромата без войска много калорий. Вы можете использовать его в маринады протеина, добавьте его в заправки и положить его в соусы – это универсальный ингредиент, который может сделать все zestier и более интересные. – Джуди Джу, Jinjuu

При варке фасоли, вкус приготовления жидкости. Мне нравится использовать измельченный зубчик чеснока, половину очищенного лука, два лавровых листа и половину свежего чили. Когда бобы сварятся, процедить и отказаться от ароматики. – Тони Kitous, Комптоир Libanais

Чтобы легче очистить чеснок, использовать две чаши одинакового размера. Положить чеснок в одну миску, другую сверху и нажмите вниз, чтобы раздавить зубчики. Энергично встряхнуть, чтобы освободить шкуры. – Роб Bragagnolo

Используйте заднюю часть пластины, чтобы поточить нож. Поместите нож под углом 20° на керамическое кольцо на нижней части плиты, а затем вставьте лезвие вперед и назад пять или шесть раз с каждой стороны. Это будет заметно острее. – Роб Bragagnolo

Инвестировать в качество антипригарным сковороде. Можно добавить каплю оливкового масла или низкокалорийный спрей и высушить-поджарить большинство ингредиентов, таких как куриная грудка, до определенного момента. Затем добавить столовую ложку интенсивного складе, цитрусовые и специи, накрыть крышкой и пара мальков гонять вкус в еде. Подавать с салатом и побрызгать остатки жидкости. – Энтони Беннетт, Шезлонги

Разбить яйца на тупой поверхностью, а ребром, чтобы не повредить яйца и получать кусочки скорлупы в пищу. – Роб Bragagnolo

Петрушки, кинзы и мяты можно сушить в печи для охлаждения, крошат и посыпают пищу перед подачей на стол. – Тони Kitous

Добавить свежие травы, такие как базилик, кориандр и мяту в салаты для пробивной вкус – и все важные питательные вещества. – Кэролайн Мили Артисс, Великолепная Кухня

Как срезанные цветы, свежие травы полезны от того, что их кончики стебля срезать и поместить в холодную воду, чтобы освежить листья. – Тони Kitous

Когда браконьерство или пароварка – что самые здоровые способы приготовления – вкус жидкость первым. Бросать в ароматических, трав и специй. Это позволит влить воды и пара, делает все, что вы готовите более ароматными и вкусными. – Джуди Джу

При измельчении перца, немного растительного масла втирать в руки перед началом. Масло создает барьер, поэтому перец не попадают в вашу кожу. Затем, после того как вы нарезанный перец, натереть свежий лимонный сок в ваших руках – кислота нейтрализует перец чили, удалив его из ваших рук более эффективно, чем мыло и вода. – Джо Пратт

Сделать простой травы масло путем смешивания измельченной травы с мягким сливочным маслом. Затем вы можете использовать это для приготовления мяса, рыбы и овощами, поливая их, в то время как они готовят. – Тони Kitous

Используйте ложку, чтобы очистить имбирь. Кожа сходит легко, и вы будете тратить меньше плоти, чем нож или овощечистка. – Роб Bragagnolo

Фасоль borlotti, фасоль Блан, сливочного масла, белой, почек и черноглазый – с высоким содержанием белка и питательных веществ, таких как магний, калий и кальций. Либо приготовить их из высушенных в кипящую воду или открыть банку, промыть и бросить в салат. Вы можете использовать их, чтобы заменить рисом или картофель, или измельчите их с оливковым маслом, лимонной цедрой и чесноком для вкусного соуса. Для приготовления сушеной фасоли, замочить и прокипятить в течение получаса, чтобы удалить токсины. – Анна Хо-Келле

Использование нутовой муки в тесто – это клейковины и высоким содержанием белка. Чтобы сделать наш классический Пакор мы используем жидкое тесто из нутовой муки, воды, семена тмина, куркума, соль, перец и кориандр. Используйте его, чтобы покрыть шпинатом и луком и зажарить в маленькие шарики, в стиле темпура. – Рават Раджу, Zumbura

Вместо того, чтобы добавить сливки в соус, чтобы сделать его густым и кремовым, сделать с безглютеновой мукой и миндальным молоком. Он блестяще работает. – Ширин Курос

Поменять сухарики в супы для смеси из кедровых орешков, нарезанный лук, нарезанный перец и свежий базилик для вкуса и текстуры. – Энди Кук, Хэрродс

Поменять белые соусы со сливками, майонезом и маслом нежирным соусом песто, помидорами и перцем тапенады и уксус основе соусов. – Энтони Беннетт

Заменить такие вещи, как панчетта с орехи и семена в салаты. При приготовлении салата Цезарь, вместо того, чтобы добавлять жареный бекон, попробовать тыквенные семечки и миндаль Marcona. Как добавить белок, эфирные масла и витамины, они представляют собой мясистые пунш. – Энди Кук

Мы соли-приготовить много наши овощи, прежде чем смешивать их для супа. Это помогает нам избежать добавления дополнительного масла, масла или соли, и она концентрируется аромат. Испечь тыквенное масло в кожу на подушке из морской соли, затем очистить и смешать (без соли) с овощного бульона для сливочный суп. – Энди Кук

Использование молотого миндаля, яиц и меда в качестве натуральных подсластителей, и для украшения десертов. Вкусная и здоровая. – Рассел Форд, Коллекции Дойл

Пытаюсь удалить горечь? Щепотка соли часто работает лучше, чем сахар, особенно когда вы используете темный шоколад. – Роб Bragagnolo

NextThe Только Четыре Вещи, Которые Вы Должны Начать Приготовления Пищи

Оставить комментарий