Главная » ЗДОРОВЬЕ » В Планетарную Здоровье Диеты Может Сохранить Окружающую Среду И Увеличить Продолжительность Жизни, Утверждают Ученые

В Планетарную Здоровье Диеты Может Сохранить Окружающую Среду И Увеличить Продолжительность Жизни, Утверждают Ученые

“Планетарной здоровье диета”, требующих массовый переход от мяса к потреблению овощей необходима для защиты благополучия будущих поколений и планеты, по мнению экспертов.

Есть-Ланцет выводы комиссии свидетельствуют, что переход к более здоровой, более устойчивой привычки по всему миру смогли предотвратить 11 миллионов преждевременных смертей в год к 2050 году.

Это также приведет к уменьшению пагубных последствий изменения климата, эрозия почвы, обезлесение и утрата биоразнообразия, ученые сказал.

Профессор Тим Ланг, один из авторов доклада из Городского университета Лондона, говорит: “пища, которую мы едим и как мы производим от него зависит здоровье людей и планеты, и мы в настоящее время получение этого серьезно не так.

“Мы нуждаемся в серьезной перестройке, изменение глобальной продовольственной системы в масштабе, не виданном прежде чем способами, соответствующими условиям каждой страны.

“Пока это неизвестная территория политики и эти проблемы не легко исправить, эта цель находится в пределах досягаемости, и есть возможности для адаптации международных, местных и бизнес-политики.”

Но преимущества есть цена. Красного мяса и потреблением сахара придется сократить вдвое, как минимум, в то время как орехи, фрукты, овощи и бобовые, такие как чечевица и нут должны удвоиться.

К 2050 году население мира достигнет 10 миллиардов – но Земля имеет ограниченные ресурсы для производства продовольствия.

Текущая диеты, с растущим акцентом на западный манер высококалорийная пища, уставленный насыщенных жиров, толкают планету за пределы своих естественных границ, хотя в результате плохого здоровья и ранней смерти, утверждают исследователи.

Решение, исходя из трех лет исследований по разработке моделей, является диета, состоящая из около 35% калорий, полученных из цельных зерен и клубней, и белок в основном полученный из растений.

При этом возможность изменения с учетом местных особенностей и культуры, диета позволяет в среднем всего семь граммов красного мяса в день и 500 граммов овощей и фруктов.

Ежедневное потребление мяса птицы будет ограничиваться 29 грамм – эквивалент одного и половину курицы и рыбы до 28 грамм, четверть средних размеров филе.

Яйца будет ограничено около 1,5 в неделю.

Широкое внедрение планетарных здоровье диета улучшит поступление полезных питательных веществ, таких как ненасыщенные жиры, минералы и витамины, в то время как снижение потребления потенциально вредных продуктов, они сказали.

Три компьютерные модели, имитирующие эффекты диеты предсказал, что между 10,9 и 11,6 миллиона случаев преждевременной смерти можно предотвратить в год. Показатели смертности взрослого будет снижен до 23,6%.

Авторы исследования рекомендовали политику повышения доступности здоровой пищи из экологически чистых источников, ограничение рекламы нездоровых продуктов питания, а также содействие просветительские кампании.

Здоровая пища должна быть доступной, и “социальной защиты” групп с низкими доходами могут быть необходимы, чтобы гарантировать, что они не пропустили, сказали они.

Эффективное управление землей и использования океана также было необходимо для сохранения природных экосистем и поддержания запасов продовольствия, говорится в докладе.

Это связано с мерами, такими как запрет на расчистке земель, восстановление деградированных земель, снятии рыболовство субсидии, и о запрете рыбной ловли, как минимум, 10% морских районов.

Уровни пищевые отходы также должны быть уменьшены вдвое, по крайней мере, отмечают эксперты. В странах с высоким уровнем доходов, кампаний, необходимых для улучшения покупательские привычки и хранения пищи, и помочь потребителям разобраться “до” и “использования” даты.

Соблюдение диеты означает людей в Великобритании, сократив потребление мяса на 80%, по данным свободного рынка аналитического центра Института экономики (МЭА). Это не может быть достигнуто добровольно, она сохранила.

Кристофер Сноудон, начальник отдела экономики образа жизни в МЭА, обвиняют авторов планетарной диеты здоровье агитация за “государство-нянька”.

Он добавил: “их желание ограничить людей едят одну десятую сосиски в день, не оставляет нам никаких сомнений, что мы имеем дело с фанатиками.

“Они говорят, что хотят спасти планету, но непонятно, на какой планете они находятся.”

Оставить комментарий