Главная » ЗДОРОВЬЕ » Вы Можете Чувствовать Запах Языком, Исследование Показывает,

Вы Можете Чувствовать Запах Языком, Исследование Показывает,

Датчики, которые обнаруживают запахи в носу были обнаружены у человека вкусовых клеток на языке, ученые обнаружили.

Открытие предполагает, что взаимодействие между нашими чувствами обоняния и вкуса может начаться на языке и не в мозге, как считалось ранее.

До сих пор, по вкусу и запаху считаются независимыми сенсорных систем – но Мехмет Хакан Ozdener, а клеточный биолог в центре Монелла, Филадельфия, было предложено оспорить это убеждение, когда его 12-летний сын спросил его, если Змей продлить их языки так, что они чуют.

Открытие может привести к развитию “запах на основе модификаторами вкуса”, Ozdener сказал, что может помочь удержать людей от употребления избытка соли, сахара и жира.

Хотя многие люди приравнивают вкус со вкусом, с характерным ароматом из еды и питья больше от запаха, говорят исследователи.

Вкус, который обнаруживает сладкий, соленый, кислый, горький и умами (несладкие) молекул на языке, развивалась как привратник, чтобы оценить питательную ценность того, что мы помещаем в наши рты.

Запах предоставляет подробную информацию о качестве пищевого ароматизатора, например – вы едите банан, лакрица или вишня? Тогда мозг объединяет информацию от всех этих чувств для создания мульти-модальных ощущение вкуса.

Ozdener и его коллеги использовали генетические и биохимические методы для изучения вкусовых клетках в культуре (где они выращиваются в контролируемых условиях вне полости рта). Они нашли человека вкусовые клетки содержат много ключевых молекул в датчики нашли в носу.

Исследователи также использовали метод, известный как “кальциевого имиджинга”, и нашел вкус клетки реагировали на запах молекулы, подобные датчики нашли в носу. Это привело их к убеждению, что аромат и вкус клетки взаимодействуют на языке.

Других экспериментов ученые выяснили, что один вкус ячейка может содержать как вкусовые, так и обонятельные (запах) рецепторов, ”[это] дают нам огромные возможности для исследования взаимодействия между запахом и вкусом раздражители на язык”, — сказал Ozdener.

Больше от жизни HuffPost Великобритании:

  • Родителей, Страдающих Аллергией, Которые Умерли После Еды Навынос Говорите, Люди Должны Иметь Возможность Пообедать Спокойно
  • Вот почему вы, вероятно, следует носить солнцезащитные больше, чем ты
  • Что Диспраксии? Координации расстройства объяснил
  • 3 Из Самых Больших Мифов О Сне, Развенчан Учеными

Оставить комментарий